Valencia, Spagna
Valencia è la terza città della Spagna per numero di abitanti, dopo Madrid e Barcellona. È il capoluogo della Comunità Valenciana ed è un importante porto sul mar Mediterraneo. La popolazione della città è di circa 800 mila abitanti.
Come arrivare?
Valencia è collegata molto bene all’Italia, si consiglia Ryanair che permette di viaggiare a basso costo da Bari, Bergamo, Bologna, Cagliari, Pisa, Roma, Trapani, Treviso.
Quando andare?
Decisamente a Marzo. Valencia è famosa per “Las Fallas” una festa popolare – che si celebra in onore di San Giuseppe tra il 15 ed il 19 marzo – caratterizzata da costruzioni artistiche fatte di materiali combustibili, come cartapesta e legno, che rappresentano figure e composizioni di elementi tratti dalla vita quotidiana valenciana.
Nella notte del 19 tutte le “fallas” costruite vengono bruciate in altissimi e bellissimi falò.
Cosa visitare?
- La città delle scienze;
- Il barocco del centro storico;
- La laguna dell’Albufera (fuori Valencia);
- I numerosi eventi sportivi (Louis Vuitton Cup, Formula 1, Valencia CF);
Cosa provare?
L’immancabile paella valenciana, nata quasi sicuramente nella zona della laguna dell’Albufera, situata a sud della città. Questa zona, pianeggiante e ricchissima di acqua, è ideale per la coltivazione del riso e molto ricca di pesce, anguille e lumache ed è proprio in questo contesto che nasce la paella.
Immancabile anche l’horchata de chufa (la nostra orzata, tipo quella sciroppo Fabbri) che è una bevanda rinfrescante preparata con acqua, zucchero e con il latte di un tubero che caratterizza le radici di una pianta (il Cyperus esculentus) diffusa nella piana di Valencia e chiamato appunto chufa in spagnolo.
